从茶园到舌尖全透明 西湖区手工制茶溯源码上线

时间:2020-03-12 来源:杭州TV5 作者:记者李子柒

“这几天又暖又湿,茶叶芽儿长得蛮漂亮。”最近,杭州西湖区桐坞村茶农、省级非遗传人樊生华,天天去茶园转悠。令他高兴的是,再过不久,整座茶园将盈满熟悉的茶香。

这座茶园位于西湖区龙坞茶镇,是西湖龙井茶的最大原产地。据了解,预计再过一周左右,就要开采西湖龙井43号春茶。最近,西湖区手工制茶溯源码也正式上线,樊生华家的茶产品第一个得到了这个溯源码的认证。

今年59岁的樊生华,炒茶的茶龄超过了40年,“真正的西湖龙井,是由西湖龙井这个茶叶品种和手工炒制技艺两个部分组成。如果茶叶是机器炒的,那么西湖龙井就不完整了。手炒的香味更浓郁持久,口感也更醇厚。”樊生华透露,上午鲜叶采好,下午就可以炒制。他家的茶叶定了3个规格,一两、二两、半斤,到时候都会贴上供销溯源码,相当于是个认证,老百姓可以买个放心。

“这个溯源码跟快递不一样,是互联网网址。快递运送的时候,经常有这样的体验:它已经从前一个网点发出了,过了几天下一个网点还没到,这时候消费者就特别着急,快递到底到哪儿了。而我们这个溯源码,只要有互联网的地方,即可对产品的每一个环节溯源。农产品走到哪,溯源码跟到哪,可以实现从田间到舌尖全透明。”西湖区供销联社基层指导科周俊表示,以往,茶叶标贴十分容易伪造仿冒,或到网上非法售卖,严重影响了西湖龙井和九曲红梅的品牌信誉。为了提升农产品价值,解决农产品信任问题,实现农产品线上线下销售,开展可靠的农产品溯源成为当务之急。“现在有了这个供销溯源码,只需用手机‘扫一扫’,就可以定位到这包茶叶的采摘地、生产地和销售地,让消费者买到正宗放心的好茶。”

据介绍,该溯源码是由杭州西湖供销溯源科技有限公司制作。溯源项目依托全程北斗定位,用互联网址编码,溯源接入商务部认证中心,建立农产品电商链接等形式进行农产品溯源。

周俊说,企业也可以通过溯源码清晰掌握产品销往的区域、品种价格、市场认可度、消费层次,以此来及时调整生产和销售策略,同时也可防止销售商“窜货”等,从而提升企业竞争能力和品牌美誉度。

此外,西湖区茶产业农合联也于近日正式成立,所有涉及茶产业的农民、农企、家庭农场都可加入。区供销社基层指导科科长钱天强表示,茶产业农合联以为茶叶产业服务为宗旨,以生产、供销、信用为基本服务功能,集农资供应、农技推广、土地流转、产品营销、电商物流、品牌培育等为一体。“就拿销售难举个例子,当农企和农民遇到销售困难时,如果‘单打独斗’,没有议价权和话语权,常常被压价不说,还不时遭遇滞销,产业发展时起时落。此时,茶产业农合联作为‘娘家人’,就能联系其他省市的农合联,帮助解决销路问题。”

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