南方母子俩2菜1汤午餐晒圈火了,简单美味又营养

时间:2021-10-13 来源:杭州TV6 作者:记者王晓斌


对于美食爱好者来说,逛菜市场也是一种乐趣,时不时可以看到新鲜的食材,比超市来说菜市场更有生活气息。 还有不少食材在菜市场的价格比起超市便宜,且摊主帮着收拾着更干净,更省事。 今天孩子他爸要加班,不能回家吃饭,因此晚餐就剩下母子两人吃。

下班后赶紧去菜市场上买了孩子爱吃的鳝鱼,再买了根棒骨打算煲锅汤,再炒一道蔬菜,两个人的午餐一荤一素一汤就足够了。晒晒母子俩的午餐,有四季豆烧鳝鱼,香辣豆豉炒包菜丝,还有玉米萝卜棒骨汤,简单美味又营养,光盘不浪费,晒到朋友圈火了, 经济味美,家人吃得香,拒绝精致穷。 一起来看看吧。

险及重...
【四季豆烧鳝鱼】

原料: 四季豆 鳝鱼 红椒 姜蒜 酱油 料酒 油盐

制作:烧锅水加入少许盐和油,先将整根四季豆放进锅中煮至四季豆九成熟后捞出来切成段。热锅凉油,加入1少许姜蒜进锅爆香,加入鳝鱼片进锅炒至变色; 加入料酒和酱油进锅翻炒均匀;加入适量的水焖煮3分钟;将四季豆段放进锅中继续煮上3分钟;加入红椒丝进锅翻炒均匀,最后加入盐调味,大火收汁即可。



【老干妈炒手撕包菜】

原料: 包菜叶 老干妈豆豉酱 红椒 油盐

制作:热锅凉油,加入1大勺老干妈豆豉酱进锅煸炒香,将手撕包菜叶放进锅中翻炒几下,加入红椒丝进锅继续翻炒几下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。





【玉米胡萝卜棒骨汤】

原料: 大棒骨 胡萝卜 水果玉米 姜 胡椒粉 葱花 盐

制作:先将棒骨块放入冷水锅中焯煮,加入姜片去腥,焯好后捞出即可; 将棒骨块放入电压力锅中,加入准备好的玉米块和胡萝卜块;再加入三片姜片;一次性加入足量的水; 加盖好后按下电压力锅中炖棒骨汤的功能键; 时间到,“玉米胡萝卜棒骨汤”就炖好了,再加入盐和胡椒粉调味,盛入钵中,撒上葱花。

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